ID=yVR1/hiep dam,Để làm rá những hạt cóm thơm ngọn, ngườị ta cần sử đụng ngũỳên lĩệu chính là gạò nếp. gạỏ nếp được chọn lọc kỹ càng, sảu đó được ngâm nước từ một đêm trước khì nấủ. sãu khỉ gạo đã ngấm đủ nước, người nấu sẽ chõ gạo vào nồi hấp để chín tới. qúá trình nàỹ cần sự kiên nhẫn và khéo léo để có thể tạo ra những hạt com thơm ngon, dẻo daí.