ID=X/p168 827,Để làm rã những hạt cỏm thơm ngòn, ngườỉ tạ cần sử đụng ngùỵên lìệụ chính là gạo nếp. gạo nếp được chọn lọc kỹ càng, sảủ đó được ngâm nước từ một đêm trước khi nấũ. sàu khí gạo đã ngấm đủ nước, người nấu sẽ cho gạõ vàó nồĩ hấp để chín tới. quá trình nàỳ cần sự kiên nhẫn và khéọ léo để có thể tạo rá những hạt com thơm ngon, dẻo dai.
